Convenção Coletiva 2026 de Bares, Hotéis e Restaurantes é assinada

Categoria conquista reajuste salarial, novos pisos e manutenção de benefícios aos trabalhadores

Após a conclusão das negociações, a Convenção Coletiva de Trabalho 2026 dos trabalhadores e empresas dos setores de hotéis, restaurantes, bares e similares foi oficialmente assinada. O instrumento segue agora para registro junto ao Ministério do Trabalho e, em breve, estará disponível oficialmente para consulta de toda a categoria.

Entre os principais avanços econômicos estão o reajuste salarial de 7%, com data-base em 1º de janeiro de 2026, o novo piso salarial de R$ 1.696,76 para a categoria e R$ 1.737,60 para funções como garçom, cozinheiro, pizzaiolo, churrasqueiro, maître e governanta. Também ficou definido que as diferenças salariais retroativas serão quitadas nos meses de agosto, setembro e outubro.

A Convenção ainda fortalece a proteção aos trabalhadores com a manutenção do Programa de Assistência Familiar (PAF), implantação do Benefício Social com Seguro de Vida, além de regras atualizadas para horas extras, adicional noturno e taxa de serviço. As novas condições passam a valer após o registro da Convenção, garantindo mais segurança jurídica para trabalhadores e empresas.